مطبخ : طبخات لكل الناس
 
الموازين
الوزن وما يقابله بالكميه   
ميزان حرارة الفرن   
تحويل الموازين والمقاييس 
 
معدل وزن مكونات الوجبه المقدمه للفرد - قبل الطبخ

225 جم

سمك بدون رأس

450 جم

سمك كاملة

175 جم

 سمك فيليه

200 جم

سمك ستيك

175 جم

سمك فيليه مدخن

100 جم

جمبري مقشر

225 جم

لوبستر بالقشر

350 جم

لحم بالعظم

225 جم

لحم بدون عظم

175 جم

لحم مفروم

450 جم

دجاج / ديك رومي

675 جم

بط

275 جم

أرنب

2 طير

طيور (سمان)

75 جم

أرز

90 جم

مكرونة

175-225 جم

كرنب

350 جم

ارض شوكي

225 جم

جزر

275 جم

 بازلاء خضراء

450 جم

بطاطس

450 جم

سبانخ

 

 

 

 

 

الوزن وما يقابله بالكميه

 المقياس

 الوزن

ملعقة شاي

10 جم ملح

ملعقة شاي

5 جم سكر

ملعقة صغيرة

20 جم سكر

ملعقة صغيرة

20 جم دقيق

ملعقة كبيرة

40 جم سكر

ملعقة كبيرة

40 جم دقيق

مليء فنجان شاي

120 جم دقيق

مليء فنجان شاي

150 جم سكر بودرة

مليء فنجان شاي

225 جم أرز

مليء فنجان شاي

80 جم مبشور جوز الهند

مليء فنجان شاي

150 جم زبيب

مليء فنجان شاي

125 جم بندق

4 أكواب وسط

1 لتر ماء أو حليب

مليء فنجان شاي

200 جم زبدة

مليء فنجان شاي

225 جم لأي مادة دهنية

1000 ملجم

1 جم

1000 جم

1 كجم

28.35 جم

1 اونصة

0.453 كجم

1 باوند

16 اونصة

1 باوند

100 سنتيليتر

1 ليتر

2.5 كوب

1 كجم

1/8 كوب

30 جم

1/2 كوب

100 جم

1 كوب

225 جم

 
 
ميزان حرارة الفرن

درجة سنتجراد

درجة فهرنهايت

علامة الفرن

110

225

1/4

130

250

1/2

10

275

1

150

300

2

170

325

3

180

350

4

190

375

5

200

400

6

220

425

7

230

450

8

240

475

9

140

275

بارد

150

325

دافي

160

350

وسط

200

400

وسط عالي

230

450

حار

240

475

حار جدا

 

 
 
وصفات الأرز وصفات المعجنات وصفات الخضروات وصفات اللحوم وصفات الاسماك وصفات الدواجن وصفات الشوربة وصفات السلطات وصفات المقبلات البهارات الموازين
حدوته جرافيكس لخدمات الويب